シェフの新しい日本食を堪能 日本食にシェフならではのアレンジを加えたメニューは、素材の味が引き立つ“和”と洗練された“洋”が絶妙に絡みあう、新しくも極上の逸品ばかりです。ニセコの食材を中心に、江別産「奄夢豚」、新得町トム… 杏ダイニング／カフェ＆バー をもっと読む

冬の小樽のウィンタースイーツ ｢ルタオ｣は手土産にしたいプレミアムな北海道スイーツとして有名です。人気の｢ドゥーブルフロマージュ｣をはじめ、常時50種類以上の作りたてのケーキや焼菓子が並び、本店でしか味わうことのできない… 小樽洋菓子舗 ルタオ をもっと読む

備長炭で焼く絶品の焼鳥 地元客で賑う｢焼鳥 みやこ鳥｣では、味わう人の目線に立って考えられた料理と、老若男女問わず楽しめる明るい雰囲気が魅力の居酒屋です。北海道産の生の鶏肉を使用した焼鳥をメインに、備長炭で香ばしく焼き上… 焼鳥居酒屋 みやこ鳥 をもっと読む

港町小樽で長く愛されてきた老舗レストラン「ニュー三幸」 小樽駅から徒歩で約5分にあるレンガ造りの建物に足を踏み入れると、1954年創業の老舗レストラン「ニュー三幸」があります。なかには小樽最古のにぎやかなビヤホールや、小… ニュー三幸　小樽本店 をもっと読む

地元で人気の海産物店の新鮮な魚介を味わいませんか？ 小樽の観光地としておなじみの三角市場で愛され続けてきた海産物店が直営する食堂「お食事処　丸味屋」。ウニ、カニ、イクラなどを使った海鮮丼のほか、刺身定食や焼き魚定食など、… お食事処　丸味屋 をもっと読む

昼夜の寒暖差が大きく、ワインブドウ栽培の好適地である北海道余市の契約農家が育てたブドウを使い、余市で醸造した「余市ワイン」。余市産のブドウを使うワインは数あれど、「余市ワイン」を名乗れるのは、この純余市産だけだ。ワインづ… 余市ワイナリー をもっと読む

「滝波食堂」は、威勢のよい掛け声が飛び交う小樽駅前の三角市場で、1956年から店を構える魚屋「マルキ滝波商店」直営の食堂。新鮮な海産物を贅沢に使った、ボリューム満点の丼や定食をリーズナブルに堪能できる。 TEL／0134… 小樽 三角市場 北のどんぶり屋 滝波食堂 をもっと読む

豚の旨味がギュッと濃縮された濃厚スープが人気。 ゲンコツ、豚の頭、首、背骨、肋骨、豚足と、豚の頭から爪の先まで骨髄から出る旨味成分を抽出した、濃厚な豚骨スープは、クセになると評判のラーメン店「らーめん一番」。ガツンとニン… らーめん一番 をもっと読む

和モダンな空間とできたての料理を楽しむ。２０１２年７月で６周年を迎えた小樽駅と南小樽駅のほぼ中間に位置する「ダイニングバー ○月（まんげつ）」。和モダンで洒落た雰囲気の店内は、いつも若い女性客でにぎわう。食材は極力地産地… ダイニングバー ○月 をもっと読む

本場小樽の寿司処。小樽寿司屋通にある、地元でも愛されている小樽の穴場的な店。小樽近海で獲れた天然物の魚介類を使った寿司を堪能できる。職人歴30年程になる主人が握る寿司は文句なく美味しい。季節ごとに旬のネタが楽しめるので訪… 握群來膳 をもっと読む