歴史的建造物を改装利用した和食レストラン JR小樽駅を出て、中央通を小樽運河へ向かって進むと左手に見えてくるギリシャ建築様式の建物が「花ごころ 小樽店」。小樽市指定歴史的建造物の旧安田銀行小樽支店を改装した歴史と文化を感… 花ごころ 小樽店 をもっと読む

旬の食材を堪能できるカジュアルイタリアン 小樽の閑静な住宅街にあるカジュアルイタリアン。 夫婦で営んでいるアットホームなお店です。 照明や音楽にもこだわりがあり、すごく居心地が良いお店でした。 お店一押しの手打ちパスタは… トラットリア・コンフォルテーボレ をもっと読む

獲れたて新鮮な積丹の旬の鮮魚を販売 積丹半島の入り口・古平町で、地元の新鮮な魚介類を中心に販売する「丸ハ田中商店」。古くからニシン漁で栄えた古平町は、夏は真ダコやウニ、秋はサケや本マグロ、冬にはアワビや真タラ、アンコウと… （有）丸ハ田中商店 をもっと読む

ニセコで旬の地元食材をたっぷり味わう 自然豊かなリゾート地、ニセコに店を構える和食店「厨や雪朔(くりやせっさ)」では、倶知安町でとれた食材や厳選した和牛などを使用した、四季折々の料理を楽しめる。ランチは旬のものを8～10… 厨や雪朔 をもっと読む

無添加の絶品天然ウニを味わい尽くす 積丹の海岸を眺めながら、天然ウニが味わえる店。店主自ら早朝4時より漁に出てウニを獲り、帰港後すぐに殻を一つひとつ割って、丁寧に崩さぬよう身を取り出しているので新鮮そのもの。防腐剤を一切… お食事処 みさき をもっと読む

積丹の旬和食で味わう 創業35余年、旬の地元の味覚を和食で楽しむ「純の店」をご紹介します。5月は、ヤリイカやサクラマス、ホッケ、甘エビが旬を迎える。6～8月は、積丹・美国や余別産のウニをご飯を覆い隠すほどたっぷり乗せた、… 純の店 をもっと読む

地域振興の共生サロンと海を望む福祉 福祉施設利用者の仕事の場としてオープンした「まりんはうすふるびら」は、古平町の玄関口となる歌棄海水浴場の横にあります。喫茶に食堂、ファストフードコーナーや、焼き立てパンコーナーの他に、… まりんはうすふるびら をもっと読む

小樽の歴史ある老舗和洋菓子店 趣ある店構えが特徴の老舗の和洋菓子店「小樽松月堂」。創業95年、大正時代の面影を残していて、「お菓子は日持ちしないのが自然」という伝統を守り、菓子は一つひとつすべて手作りで、保存料などを一切… 菓匠 小樽松月堂 をもっと読む

海鮮も肉も北海道名物の味8店舗が集結 「小樽運河食堂」は、市内でも人気の観光名所、小樽運河沿いに佇む大型飲食施設です。海鮮丼やジンギスカン、スープカレー、ラーメンなど、さまざまな北海道の名物グルメが味わえるレストラン8店… 小樽運河食堂 をもっと読む

シェフの新しい日本食を堪能 日本食にシェフならではのアレンジを加えたメニューは、素材の味が引き立つ“和”と洗練された“洋”が絶妙に絡みあう、新しくも極上の逸品ばかりです。ニセコの食材を中心に、江別産「奄夢豚」、新得町トム… 杏ダイニング／カフェ＆バー をもっと読む