シェフの新しい日本食を堪能
日本食にシェフならではのアレンジを加えたメニューは、素材の味が引き立つ“和”と洗練された“洋”が絶妙に絡みあう、新しくも極上の逸品ばかりです。ニセコの食材を中心に、江別産「奄夢豚」、新得町トムラウシ産ジャージー牛、「滝川鴨」、士別産「黒サフォーク羊」、エゾシカ、真ツブ、ホタテなど、豊富に揃う北海道の恵みを使用しています。また、日本各地の地酒やプレミアムビール、世界各国から取り寄せたワインやシャンパンなども楽しめます。

TEL／0136-22-5151
住所／北海道虻田郡倶知安町字山田183-43 ホテル木ニセコ1F
アクセス／電車：JR函館本線倶知安駅より車で約15分
営業時間／朝：7:00～10:00、昼：11:30～15:00、夜：17:30～21:30
席数／80席
駐車場／50台